Apa yang Terjadi Jika Makan Telur Setiap Hari? Ini Penjelasannya

Agus Mughni | Rabu, 07/05/2025 20:50 WIB

Ilsutrasi sedang memsak telur - Apa yang Terjadi Jika Makan Telur Setiap Hari? Ini Penjelasannya (Foto: Pexels/Ketut Subiyanto)

Jakarta, Jurnas.com - Telur telah lama menjadi primadona dalam dunia gizi. Kaya protein, mudah diolah, dan terjangkau, telur sering disebut sebagai “superfood” yang sebenarnya. Namun, pertanyaan klasik terus bergema, di antaranya ialah bolehkah makan telur setiap hari? Apakah kolesterolnya tidak berbahaya? Berikut adalah ulasannya.

Mengutip laman Mayoclinichealthsystem, satu butir telur mengandung: 75 kalori; 6 gram protein; 5 gram lemak; 210 mg kolesterol; 70 mg natrium; 67 mg kalium; 0 gram karbohidrat

Selain itu, telur merupakan sumber vitamin A, D, B12, serta kolin, nutrisi penting untuk fungsi otak dan metabolisme. Kandungan gizinya membuat telur menjadi salah satu sumber protein hewani paling padat nutrisi.

Fakta penting yang sering diabaikan ialah kolesterol dalam telur tidak seberbahaya yang dikira. Studi terbaru menunjukkan bahwa kolesterol makanan tidak memiliki dampak signifikan terhadap kadar kolesterol darah pada sebagian besar orang sehat.

Menurut American Heart Association, konsumsi hingga tujuh butir telur per minggu dianggap aman bagi individu sehat dan tidak meningkatkan risiko penyakit jantung. Justru, risiko lebih besar datang dari makanan pendamping seperti bacon, keju, dan mentega yang tinggi lemak jenuh dan natrium.

Apa yang Terjadi Jika Makan Telur Setiap Hari?

Berikut beberapa dampak positif jika Anda rutin mengonsumsi telur:

Meningkatkan Massa Otot

Dengan 6 gram protein per butir, telur sangat membantu dalam membangun dan mempertahankan massa otot, terutama bagi lansia dan mereka yang aktif berolahraga.

Mendukung Kesehatan Otak

Kolin dalam kuning telur berperan penting dalam pembentukan neurotransmitter. Ini berdampak pada daya ingat, konsentrasi, dan kesehatan saraf.

Menjaga Kesehatan Mata

Telur mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang terbukti melindungi retina dan menurunkan risiko degenerasi makula terkait usia.

Membantu Manajemen Berat Badan

Kaya protein dan membuat kenyang lebih lama, telur cocok untuk menu sarapan yang membantu mengurangi camilan berlebihan di siang hari.

Tapi, Siapa yang Harus Berhati-hati?

Meski aman bagi sebagian besar orang, mereka yang memiliki kondisi tertentu seperti hiperkolesterolemia familial atau riwayat penyakit jantung disarankan berkonsultasi dengan dokter sebelum menjadikan telur sebagai menu harian.

Tips Konsumsi Telur yang Sehat

• Pilih metode masak rendah lemak seperti direbus atau dikukus

• Hindari bahan tambahan tinggi lemak seperti mentega dan daging olahan

• Kombinasikan dengan sayur dan sumber karbohidrat kompleks

• Bila khawatir soal kolesterol, gunakan putih telur saja