Sarang burung walet (Foto: radarpekalongan)
Jakarta - Perusahaan eksportir sarang burung walet Indonesia dengan tujuan China semakin melejit. Begitu kata Kepala Badan Karantina Kementerian Pertanian (Barantan Kementan), Banun Harpini, Jakarta, Senin (30/4).
"Lagi, sembilang perusahaan baru sarang burung walet (SBW) Indonesia terdaftar di China," kata Banun saat menerima lembar Certification and accreditation Administration of the People`s Republic of China (CNCA) pada Senin pekan lalu.
Ke sembilan perusahaan ini telah melalui proses penilaian atau audit oleh pemerintah China pada 2 – 8 Desember 2017 yang lalu. Terdaftarnya sembilang perusahaan ini menyusul delapang perusahaan sebelumnya, sehingga total perusahaan yang terdaftar di China sebanyak 17 perusahaan.
Untuk mendapatkan persetujuan CNCA, diperlukan komitmen bersama agar persyaratan cina dapat dipenuhi. Banun juga menjelaskan bahwa jajarannya di Pusat Karantina Hewan dan Keamanan Hayati Hewani sejak tahun 2015 telah melakukan pembinaan pada perusahaan-perusahaan SBW Indonesia agar dapat memenuhi persyaratan yang ditetapkan pemerintah China.
Persyaratan tersebut antara lain, pemanasan produk pada suhu 70 derajat celcius minimal selama 3,5 detik, kadar nitrit tidak lebih dari 30 ppm dan jaminan ketelusuran sampai ke rumah walet.
Saat ini pasar China merupakan pasar strategis untuk SBW Indonesia, dimana dengan delapan perusahaan terdahulu, SBW Indonesia menguasai 70 persen market share SBW dibanding negara terdaftar lainnya yaitu Malaysia dan Thailand. Namun dari perhitungan persentase, ekspor langsung ke China baru sekitar 5 persen dari ekspor SBW Indonesia ke seluruh dunia.
Dengan penambahan sembilang perusahaan baru, Kementan optimis, persentase ekspor langsung ke China akan semakin besar dan sedikit demi sedikit menggeser pemasukan SBW melalui negara ketiga sehingga dapat memberi nilai tambah bagi pelaku usaha SBW di Indonesia.
Kementan China Ekspor SBW Banun Harpini
