Proses pemasakan gumbo terbesar di dunia
Jakarta - Seorang koki Louisiana memecahkan Guinness World Record dengan memasak gumbo seberat 6.800 pon.
Koki John Folse mengatakan dia mulai bekerja di pot goliath gumbo sekitar pukul 3:30 pagi dan menyelesaikan rebusan, yang berisi udang, buaya, lele, kepiting, kepiting dan udang tiram, sekitar jam 9:30 pagi.
Gumbo itu diperiksa oleh seorang pejabat Guinness World Records dan bertekad menjadi 6.800 pon memecahkan rekor sebelumnya 5.800 pon.
Gumbo itu disajikan di pertandingan sepakbola Walk-On`s Independence Bowl Jumat (28/2) di Shreveport.
"Berada di Guinness Book of World Records agak istimewa di sini di Louisiana terutama di Shreveport," kata Letnan Gubernur Billy Nungesser dilansir UPI.
Gumbo adalah sejenis hidangan yang berasal dari Louisiana oleh orang-orang kreol Louisiana pada abad ke-18.
Hidangan ini umumnya terdiri dari kuah kaldu, bendi, daging atau kerang-kerangan, pengental, dan sayur-sayuran seperti seledri, paprika, dan bawang bombai.
Gumbo Terbesar Koki Louisiana
