Menteri Pertanian (Mentan), Syahrul Yasin Limpo melakukan penanaman sorgum pada lahan integrated farming ternak ayam buras di Desa Alebo, Kecamatan Konda Kabupaten Konawe Selatan, Provinsi Sulawesi Tenggara, Minggu (29/1).
JAKARTA, Jurnas.com - Menteri Pertanian (Mentan), Syahrul Yasin Limpo melakukan penanaman sorgum pada lahan integrated farming ternak ayam buras di Desa Alebo, Kecamatan Konda Kabupaten Konawe Selatan, Provinsi Sulawesi Tenggara, Minggu (29/1).
Pengembangan sorgum berbasis integrated farming merupakan upaya memperkuat sektor pertanian menghadapi tantangan pangan global 2023 yang cukup berat sehingga ketersediaan pangan dan perekonomian masyarakat tetap terjamin.
"Pertanian adalah sektor yang paling menguntungkan. Karena semakin dilanda krisis, harga produk-produk pertanian bisa semakin naik. Oleh karena itu, hari ini kita ulang semua dan Bupati Konawe Selatan harus menjadi pelopornya," ucap Mentan Syahrul.
Mentan berharap integrated farming yang sudah berjalan saat ini tidak boleh biasa-biasa aja. Karena itu, kata dia, luasan penanaman sorgum dan peternakannya ditambah, termasuk penerapan inovasi baru dan teknologi pertanian modern dari hulu hingga hilir.
Kementan Bentuk Gugus Tugas Hadapi El Nino
"Modal yang digunakan tanam sorgum setengah dari modal tanam jagung. Begitupun untuk pupuk dan air yang digunakan hanya butuh 50 persen dari pada menanam jagung begitupun perawatannya. Seandainya modal untuk menanam jagung 8 juta, maka sorgum hanya 4 juta," terangnya.
"Saya meminta kepada Himbara untuk bisa memberikan modal berupa pinjaman kepada para petani ini. Dunia sedang tidak baik baik saja, jadi jangan takut untuk mengembangkan integrated farming ini," tambahnya.
Melalui Pelatihan, Kementan Tingkatkan Kompetensi Pengurus P4S menjadi Penyuluh Pertanian Swadaya
Pada kegiatan ini, Mentan mengunjungi peternakan ayam buras yang diintegrasikan dengan sorgum. Dia memuji Pak Ulun, peternak yang sudah maju karena bisa membuat pakan sendiri untuk ternaknya.
Pak Ulun berhasil menekan biaya karena salah satu persoalan ayam dan sapi ada pada pakanya yakni biayanya mencapai 70 persen. "Saya melihat tadi mesinmu untuk pellet, itu sangat luar biasa. Dengan demikian sudah bisa mengurangi biaya pakan," ucapnya.
SYL, sapaan dia, berharap untuk bisa menyempurnakan integrated farming yang sudah ada yakni dengan menghasilkan bibit sendiri. Hasil budidaya sorgum di Desa Alebo ini 50 hektare, harus bisa dijadikan bibit untuk menaman sorgum dimusin tanam berikutnya.
"Kementan juga akan mendukung untuk taxi alsintan. Hal ini untuk mengurangi loses hanya 3 sampai 5 persen," ucap politikus dari Partai Nasdem, yang pernah menjabat sebagai Gubernur Sulawesi itu.
Sementara itu, Bupati Konawe Selatan Surunuddin Dangga mengapresiasi bantuan Kementan yang ditujukan untuk mengoptimalkan pengembangkan pangan lokal yakni sorgum dan ayam.
Dia mengataksan, Konawe Selatan sebagai lumbung pangan, tentu dapat memanfaatkan program yang sudah berjalan, salah satunya bantuan benih dan taxi alsintan.
"Untuk memperoleh alat mesin pertanian bisa dengan skema melalui KUR dengan bunga yang sangat rendah dari bank-bank pemerintah. Harapanya agar potensi pertanian yang ada di Sulawesi Tenggara ini khususnya Konawe Salatan bisa mendapat perhatian lebih dari Kementerian Pertanian sehingga bisa mempercepat pencapain tujuan pertanian dalam meninglkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat kita," ucap Surunuddin.
Ditempat yang sama, Direktur Jenderal Tanaman Pangan Kementan, Suwandi mengatakan sorgum merupakan komoditas pangan yang relatif mudah dibudidayakan, sedikit butuh air.
Ada beberapa varietas sorgum yaitu numbu, kawali, pahat, samurai-1, samurai-2, super-1, super-2, suri-4, Bioguma, Soper dan hingga saat ini sorgum sudah ditanam di wilayah NTT, NTB, Jatim, Jateng, Lampung, Sultra dan lainnya.
"Alat olah sorgum terutama penyosoh, penepung, dengan hasil olahan bisa berupa beras sorgum, tepung untuk kue basah, kue kering, cendol dan lainnya. Manfaat lainya seperti daun untuk pakan, batang untuk pakan dan bioetanol. Bahkan Sorgum galur biotrop di Jombang batangnya diolah menjadi gula merah, gula putih, gula cair," jelasnya.
Untuk diketahui beberapa varietas sorgum adalah varietas Numbu dan Benih asal Balitbang Maros Sulawesi Selatan dan untuk luas tanam sorgum di Konawe Selatan seluas 108 ha.
KEYWORD :Pangan Lokal Sorgum Konawe Selatan Syahrul Yasin Limpo
