Daging sapi dan kambing termasuk dalam kategori daging merah yang kaya akan lemak jenuh, kolesterol, serta senyawa purin.

Wali Kota Bandung Muhammad Farhan mengatakan sekitar 65 persen dari total hewan kurban tersebut didominasi domba dan kambing.

Menentukan waktu marinasi yang tepat sangat bergantung pada jenis bahan aktif yang digunakan di dalam ramuan bumbu tersebut.

Jika dibandingkan dengan daging sapi yang cenderung beraroma netral dan gurih, daging kambing memang memiliki profil aroma yang jauh lebih pekat dan amis

Berikut ini beberapa trik sederhana agar daging kurban tetap bisa diolah menjadi steak yang empuk dan penuh cita rasa

Tak sedikit orang seringkali mengeluhkan rasa pusing setelah menyantap daging kurban.

Berikut ini lima bagian daging sapi yang enak disantap dikutip dari berbagai sumber

Lapas Kelas IIA Salemba menggelar perayaan Idul Adha 1447 H melakukan pemotongan 33 hewan kurban sapi dan kambing.

Berikut beberapa tips memasak daging kurban agar lebih empuk dan tidak keras saat dimakan.

Berikut lima rekomendasi menu olahan daging kurban selain sate yang bisa dicoba.