Ilustrasi makan durian (Foto: Infopublik)
Jakarta, Jurnas.com - Durian, si raja buah dengan rasa legit dan aroma khas, memang menggoda selera. Namun, terlalu banyak mengonsumsi durian bisa menimbulkan berbagai efek samping yang membahayakan kesehatan.
Berikut beberapa dampak negatif yang perlu diwaspadai jika makan durian terlalu banyak, seperti dikutip dari Hellosehat:
Meskipun sering disebut mengandung alkohol, durian sebenarnya tidak memiliki kandungan alkohol sama sekali. Namun, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan perut kembung, begah, bahkan nyeri dan kram perut akibat fermentasi gula alami seperti sukrosa dan fruktosa dalam usus. Fermentasi ini menghasilkan gas yang membuat perut terasa penuh dan menimbulkan mual serta keinginan untuk muntah.
Efek lain yang kerap dirasakan setelah makan durian berlebihan adalah sensasi panas dalam tubuh. Penelitian dalam Food Chemistry (2014) menunjukkan bahwa sulfur dalam durian dapat memberikan efek pemanasan, mirip dengan kandungan TRPA1 dan TRPV1 dalam bawang putih. Konsumsi berlebih bisa membuat tubuh terasa seperti terbakar dan tidak nyaman.
Jika sedang menjaga berat badan, berhati-hatilah dengan durian. Kandungan kalori dan karbohidratnya sangat tinggi. Satu kilogram durian bisa mengandung hingga 1.470 kkal, yang setara dengan 58% kebutuhan kalori harian orang dewasa. Jika kalori ini tidak dibakar melalui aktivitas fisik, risiko obesitas meningkat. Kegemukan yang tidak terkontrol juga dapat memicu penyakit degeneratif seperti stroke dan gagal jantung.
Bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko tinggi terhadap penyakit ini, konsumsi durian perlu dibatasi. Durian mengandung gula sederhana yang cepat diserap tubuh, meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Hiperglikemia yang tidak terkendali dapat memperburuk diabetes atau bahkan memicunya pada orang yang sebelumnya sehat.
Mengonsumsi durian bersamaan dengan alkohol bisa sangat berbahaya. Studi dalam Food Chemistry menyebutkan bahwa dietil disulfida dalam durian dapat menghambat kerja enzim aldehyde dehydrogenase (ALDH), yang berfungsi memecah alkohol dalam tubuh.
Alkohol yang tidak terurai dapat menjadi racun, menyebabkan kebingungan, sulit bernapas, hingga kehilangan kesadaran. Dalam kasus ekstrem, ini bisa memicu serangan jantung atau gagal jantung kongestif.
Ibu hamil diperbolehkan mengonsumsi durian, tetapi dalam jumlah terbatas. Dr. Patrick Chia dari Universiti Teknologi Malaysia menyarankan ibu hamil untuk tidak berlebihan dalam mengonsumsi durian. Ibu dengan diabetes gestasional harus menghindarinya karena kandungan gulanya yang tinggi. Selain itu, konsumsi durian di trimester ketiga bisa meningkatkan risiko obesitas pada janin.
