Ilustrasi - Kentang (Foto: Health)
Jakarta, Jurnas.com - Kentang selama ini dikenal sebagai salah satu bahan makanan pengganti nasi yang kaya karbohidrat.
Namun di balik itu, kentang ternyata menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh apabila dikonsumsi dengan cara yang tepat.
Umbi-umbian yang satu ini mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, serat, hingga antioksidan yang baik untuk menjaga fungsi tubuh tetap optimal. Karena itu, kentang kerap direkomendasikan sebagai bagian dari pola makan sehat.
Berikut lima manfaat kentang untuk kesehatan yang perlu diketahui:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kentang mengandung kalium yang cukup tinggi. Nutrisi ini membantu menjaga tekanan darah tetap stabil sekaligus mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Selain itu, kandungan serat pada kentang juga membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh apabila dikonsumsi tanpa tambahan lemak berlebih.
2. Membantu Sistem Pencernaan
Kentang mengandung serat yang baik untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat membantu memperlancar buang air besar dan mengurangi risiko sembelit.
Kentang yang dimasak lalu didinginkan juga menghasilkan pati resisten yang bermanfaat untuk bakteri baik di usus.
3. Menjadi Sumber Energi
Karbohidrat kompleks dalam kentang dapat menjadi sumber energi bagi tubuh untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Karena dicerna lebih lambat dibanding gula sederhana, kentang membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.
Tak heran jika kentang sering menjadi menu favorit bagi atlet maupun orang yang membutuhkan asupan energi tambahan.
4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin C pada kentang membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Vitamin ini juga berperan sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Mengonsumsi kentang bersama sayuran dan protein seimbang dapat membantu menjaga kondisi tubuh tetap prima.
5. Baik untuk Kesehatan Kulit
Vitamin C dan antioksidan dalam kentang dipercaya membantu menjaga kesehatan kulit. Nutrisi tersebut berperan dalam pembentukan kolagen yang membuat kulit tetap sehat dan elastis.
Bahkan, sebagian orang memanfaatkan kentang sebagai bahan alami untuk membantu mengurangi mata panda atau iritasi ringan pada kulit.
Meski memiliki banyak manfaat, kentang tetap perlu diolah dengan cara sehat. Mengonsumsi kentang rebus, kukus, atau panggang lebih disarankan dibanding kentang goreng yang mengandung banyak minyak dan lemak tambahan.
Google News: http://bit.ly/4omUVRy
Terbaru: https://jurnas.com/redir.php?p=latest
Langganan : https://www.facebook.com/jurnasnews/subscribe/
Youtube: https://www.youtube.com/@jurnastv1825?sub_confirmation=1
Manfaat Kentang Tips Kesehatan Hari Kentang Sedunia 30 Mei
