Inilah Kuliner Bulan Ramadan di Negara Muslim

Sundari | Minggu, 19/05/2019 04:34 WIB

Ilustrasi makanan dan minuman

Jakarta, Jurnas.com - Ramadan selalu disambut gembira oleh seluruh umat muslim di dunia. Tak hanya diisi antusias umat Islam untuk menjalankan ibadah, melainkan juga berbagai jenis makanan dan minuman yang disediakan juga ikut menambah kemeriahan bulan Ramadan.

Makanan dan minuman memainkan peran besar dalam merayakan Ramadhan, khususnya minuman spesial disajikan untuk berbuka puasa. Negara-negara di belahan dunia pasti memiliki makanan dan minuman khas sendiri yang selalu mengisi bulan penuh berkah tersebut, sebagaimana dilansir dari Alarabiya sebagai berikut:

#Susu, air dan kurma

Muslim secara tradisional berbuka puasa dengan mengkonsumsi makanan ini, untuk menjalankan sunnah Nabi Muhammad SAW, yang juga berbuka puasa dengan cara ini.

#Amar al-Deen

Lembar aprikot dipotong dan direndam dalam air selama berjam-jam. kemudian dicampur dengan air secukupnya.

#Erk Soos

Ekstrak tanaman minuman keras dicampur dengan air untuk membuat minuman ini yang biasanya disajikan di Mesir dan Levant (Yordania, Lebanon, Palestina dan Suriah).

#Tamar Hindi

Tamar Hindi, atau Tamarind, adalah minuman dingin asam yang biasa dijual sepanjang tahun di beberapa negara Arab.

#Jellab

Sebuah sirup yang terbuat dari molase anggur dicampur dengan air mawar dan gula, kemudian dituangkan ke atas es dan dihiasi dengan kacang pinus.

#Nasi Kebuli

Nasi Kebuli merupakan bagian integral dari makanan Ramadan di beberapa negara Muslim di Arab.

#Campuran sayuran

Kacang, terong, tomat dan daun anggur diisi dengan nasi rasa untuk membuat makanan yang biasa dikenal di dunia Arab sebagai Mahshi. Hal ini terutama terkenal di Mesir dan Levant.

#Couscous

Hidangan semolina granul Afrika Utara, disajikan dengan daging, ayam, ikan atau sayuran.

#Masgouf

Hidangan ikan panggang terkenal di Irak.

#Harees

#Hidangan populer di Teluk, terdiri dari gandum kasar yang dikuburkan di bawah tanah dengan ayam atau daging.

Kunafa

#Makanan manis terbuat dari gandum rebus. Ini bisa diisi dengan krim, keju, atau kacang-kacangan dan kismis, tergantung dari wilayah Arab mana asalnya.

#Atayef

Awalnya terkenal di Mesir dan di Levant, pancake Arab ini biasanya diisi dengan keju atau kacang-kacangan, dan disajikan dengan sirup gula atau madu.

#Luqaimat

Kue kecil dan manis terbuat dari mentega, gula, susu dan tepung. Mereka disebut Luqaimat di Teluk, Awamat di Levant, dan Zalabia di Mesir.

#Sup

Sup adalah komponen penting dari makanan Ramadhan. Sup ayam, miju-miju, sayur dan tomat biasanya disajikan.

#Salad

Salad juga merupakan bagian yang tak terpisahkan saat bulan ramadan, selain karena simpel juga mampu mengenyangkan