Babi di dalam kandang. (Foto: Ditjen PKH/JURNAS)
JAKARTA, Jurnas.com - Konsumsi daging babi China masih rendah dan normalisasi bisa memakan waktu hingga enam bulan, kata CEO Danish Crown, yang juga mengatakan perusahaan akan memberhentikan 550 staf di Denmark dan Jerman dan memangkas kapasitas di pabrik Essen sebesar 40 persen.
Jais Valeur, kepala produsen daging babi terbesar di Eropa mengatakan, permintaan daging babi China lemah meskipun kebijakan COVID negara itu dilonggarkan karena banyak orang menghindari restoran.
"Saat ini saya tidak melihat tanda-tanda bahwa impor China sedang meningkat," kata Valeur kepada Reuters dalam sebuah wawancara, menambahkan bahwa pasar China mungkin akan kembali normal dalam waktu enam bulan.
Impor daging babi negara Asia Utara - jenis daging paling populer di negara itu - telah berkurang setengahnya selama 18 bulan terakhir karena produksi dalam negeri yang lebih tinggi, harga yang rendah, dan permintaan yang rendah.
Danish Crown juga mengatakan akan memberhentikan sekitar 550 staf di Denmark dan Jerman, dengan 400 di antaranya dipotong dari pabriknya di Essen, Jerman, yang memangkas kapasitas hingga 40 persen.
Awal bulan ini, perusahaan mengatakan akan menutup pabrik di dekat Hamburg yang mempekerjakan 200 orang.
Danish Crown, yang memproduksi hampir 20 juta babi setiap tahun, membuka pabrik pemrosesan di luar Shanghai pada 2019. Pabrik tersebut saat ini beroperasi dengan kapasitas sekitar sepertiga, sebagian besar tidak berubah dari level selama periode lockdown.
Ekspor Rambut Palsu China ke Korea Utara Melejit
"Makan di luar benar-benar mendorong konsumsi di China. Tapi yang kita lihat sekarang adalah banyak orang takut dan menjauh dari restoran," kata Valeur.
"Ada keinginan besar di China untuk berbelanja dan pergi keluar serta makan bersama teman. Semua ini ditekan selama lockdown," katanya. "Dalam waktu sekitar enam bulan, saya pikir kita akan melihat normalisasi di China seperti yang kita lihat di Eropa."
Produksi daging babi di China, produsen terbesar dunia, naik tahun lalu ke level tertinggi sejak 2014, karena kenaikan harga selama musim panas mendorong petani untuk menggemukkan babi lebih banyak dari biasanya. Namun, bulan ini, kementerian pertanian China mendesak para petani untuk mengurangi kelebihan produksi daging babi.
Lambatnya permintaan China berdampak langsung pada pasar Eropa. Wabah demam babi Afrika di beberapa negara Eropa, termasuk Jerman, mendorong produsen di Spanyol untuk meningkatkan produksi yang ditujukan untuk pasar China.
"Semua daging itu sekarang membanjiri pasar Eropa, di mana konsumen sekarang menghadapi inflasi dan khawatir akan masa depan," kata Valeur.
Sumber: Reuters
KEYWORD :Daging Babi Danish Crown China Pandemi COVID-19
