Kreasi Resep Camilan yang Harus Ibu Hamil Coba

Eka Wahyu Pramita | Sabtu, 03/03/2018 08:51 WIB

Jakarta - Banyak yang mengatakan bahwa ibu hamil adalah ibu yang sehat, meski kadang dianggap lemah. Agar tetap sehat dan segar tentu dibutuhkan camilan sehat yang bisa memberikan asupan bernutrisi, baik untuk sang ibu maupun calon bayi yang dikandung.

Jika Kamu bingung memilih camilan sehat di restoran atau warung makan, tak ada salahnya kamu mencoba sendiri memasak makanan dan camilan sehat ini. Berikut rangkuman kreasi resep camilan sehat yang dikutip dari berbagai sumber khusus untuk Kamu:

1. Hummus dengan Sayuran
Hummus merupakan makanan khas Timur Tengah berbentuk pasta yang terbuat dari kacang chickpeas, minyak zaitun, dan pasta tahini (olahan pasta dari wijen). Hummus biasa dimakan sebagai cocolan roti atau pita bread. Sebagai cemilan sehat, hummus kaya protein dan lemak sehat.

Alih-alih menggunakan roti, anda bisa menggantinya dengan sayuran segar untuk mendapatkan nutrisi yang lebih baik. Brokoli yang kaya folat sangat cocok untuk dicelup ke dalam hummus. Sayuran lain seperti paprika, wortel, seledri, dan tomat juga mantap dijadikan bahan cocolan.

Untuk membuat hummus di rumah yang rendah garam dan bebas pengawet, Kamu cuma membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan waktu yang singkat.
•    1 kaleng kacang chickpeas, bebas garam jika memungkinkan, cuci bersih
•    ¼ cangkir minyak zaitun
•    1 siung bawang putih
•    2 sendok makan tahini
•    2 sendok makan lemon jus segar
•    Garam dan lada secukupnya sebagai perasa

Blender semua bahan dan tambahkan air untuk mendapatkan tekstur yang sesuai selera. Pindahkan ke mangkuk dan tambahkan sedikit minyak zaitun.

2. Cokelat Hitam, Kacang, dan Biji-Bijian

Dark chocolate atau cokelat hitam ternyata mengandung sejumlah nutrisi yang anda butuhkan, seperti kalsium, magnesium, dan pottasium. Mengonsumsi sampai 7 ons cokelat hitam berkualitas per minggu adalah cara yang sehat untuk mendapatkan mineral.

Untuk mendapatkan lemak sehat, tambahkan dengan kacang-kacangan rendah garam. Memakan cokelat bersama kacang-kacangan seperti walnut dan almond membantu memenuhi kebutuhan protein dan membuat anda tetap terasa kenyang. Taburkan biji-bijian seperti chia atau wijen untuk mendapatkan snack yang mengenyangkan dan bernutrisi.

3. Salad Alpukat dan Tomat
Salad jenis ini bisa menjadi cemilan yang mantap dan mengenyangkan. Alpukat yang dipadukan dengan minyak zaitun, mengandung sejumlah lemak sehat yang bermanfaat untuk diet anda. Timun, tomat, bawang, dan peterseli menyediakan sejumlah vitamin dan nutrisi esensial.
Resep sederhana ini bisa disiapkan dalam beberapa menit. Cukup iris-iris dan campurkan bahan-bahan berikut.
•    1 alpukat matang
•    ¼ cangkir bawang merah atau daun bawang yang sudah diiris-iris
•    2 tomat berukuran sedang
•    ¼ cangkir irisan peterseli segar
•    1 buah mentimun berukuran sedang yang telah dikupas
•    1-2 sendok makan minyak zaitun
•    1-2 sendok makan cuka putih
•    Sedikit jus lemon
•    Garam dan lada untuk perasa

4. Antioxidant Fruit Salad                    
Bahan:
- Blueberries 1 gelas
- Mangga 1 buah
- Delima 1 buah
- Jeruk Nipis 2 sendok teh

Cara Membuat:
1.    Cuci bersih buah-buahan yang telah disiapkan.
2.    Kupas mangga dan potong kotak-kotak.
3.    Keluarkan semua isi delima.
4.    Masukan semua buah ke dalam satu wadah, peras jeruk nipis sesuai selera.
5.    Aduk rata, hidangkan.
Catatan: : Buah delima agak jarang ditemukan dan mungkin nggak semua ibu hamil suka. Sebagai penggantinya bisa menggunakan kiwi yang lebih mudah dibeli di supermarket atau toko buah.

5. Triple Berry Smoothies                    
Bahan:
- Campuran buah Berry yang sudah dibekukan 8 ons
- Pisang yang sudah didinginkan, dipotong 2 buah
- Plain yogurt 6 ons
- Low fat milk 1 gelas
- Madu 1 sendok makan
- Susu bubuk 1 sendok makan
Cara Membuat:
1.    Cuci bersih buah-buahan yang telah disiapkan.
2.    Masukan semua bahan yang ada ke dalam blender, blend sampai halus.
3.    Tuang ke dalam gelas dan sajikan.

KEYWORD :

Kesehatan Ibu Hamil Resep Camilan

---