Kue Nastar. (Foto: Ist)
Jakarta, Jurnas.com - Menjelang bulan Ramadhan yang tinggal menghitung hari, banyak persiapan yang harus dilakukan. Mulai dari mempersiapkan sembako dan bahan makanan untuk kebutuhan selama bulan puasa, sampai perlengkapan ibadah yang lebih baik.
Tidak hanya itu saja, beberapa dari Anda pasti juga sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan saat hari raya Idul Fitri. Salah satunya seperti kue kering untuk sajian lebaran.
Proses pembuatannya yang tidak sebentar membuat kebanyakan orang mulai mencicilnya dari jauh hari. Terlebih, harga bahan-bahan dan alatnya akan melonjak menjelang lebaran.
Maka dari itu, bagi Anda yang ingin membuat kue lebaran harus mempersiapkan jauh hari sebelumnya. Setiap kue kering memiliki bahan yang berbeda-beda, tergantung dari jenis kue kering yang dibuat. Anda bisa membelinya dari bahan yang tahan lama terlebih dahulu.
Supaya tidak bingung dalam membeli bahan, berikut adalah resep tiga kue kering paling favorit yang bisa Anda jadikan pilihan untuk camilan saat hari raya nanti.
Efek Segar usai Musim Hujan, Cek Fakta Ilmiahnya
1. Kue Nastar
Bahan-bahan adonan:
● 350 gram butter wijsman
● 300 gram tepung terigu protein rendah
● 2 butir kuning telur ayam kampung
● 80 gram tepung maizena
● 200 gram susu bubuk full cream
● 50 gram gula bubuk
● 1 sdt perisa vanilla
● selai nanas secukupnya
Bahan-bahan olesan:
● 2 butir telur ayam kampung
● 1 sdm minyak goreng
● 1 sdm susu cair UHT
Cara Membuat:
1. Kocok gula dan butter halus sampai rata, dengan mixer yang berkecepatan rendah.
2. Masukkan susu, tepung maizena, dan pasta vanila ke dalam adonan telur.
3. Kocok sebentar sampai rata.
4. Masukkan tepung terigu, sedikit demi sedikit dan aduk dengan spatula.
5. Pulung adonan, beri isian nanas, kemudian bulatkan.
6. Diamkan adonan kue nastar yang sudah diberi isian di kulkas selama kurang lebih 10 menit.
7. Tata kue nastar di loyang yang sudah diolesi oleh margarin.
8. Panggang nastar di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 10 menit.
9. Oleskan permukaan nastar dengan bahan olesan.
10. Panggang kembali kue nastar selama 15 menit sampai matang.
11. Setelah kue nastar dingin, simpanlah di dalam toples kedap udara.
2. Kue Kastengel
Bahan-bahan adonan:
● 300 gram tepung terigu
● 50 gram roombutter
● 30 gram margarin
● 50 gr keju parmesan
● 100 gram keju edam, parut
● 100 gram keju cheddar, parut
● keju cheddar parut secukupnya untuk taburan
Bahan-bahan olesan:
● 1 kuning telur yang dicampur
● 2 sdm air untuk olesan
Cara Membuat:
1. Campur roombutter dan margarin menggunakan spatula, dan aduk selama 5 menit.
2. Masukkan keju edam dan keju cheddar ke dalam campuran mentega.
3. Aduk sampai rata.
4. Masukkan sedikit demi sedikit terigu ke dalam campuran keju dan mentega.
5. Aduk menggunakan tangan sambil diuleni sampai kalis.
6. Panaskan oven sebelum memanggang, dan olesi loyang dengan margarin.
7. Giling adonan, kemudian cetak sesuai selera.
8. Olesi dengan kuning telur, dan taburi dengan keju cheddar parut.
9. Susun di atas Loyang, lalu panggang dalam oven di atas api kecil sampai kekuningan.
10. Angkat dan dinginkan, kemudian masukkan dalam toples.
3. Kue Putri Salju
Bahan-bahan adonan 1:
● 150 gram salted butter
● 2 kuning telur
● 60 gram gula halus
● 40 gram keju cheddar
Bahan-bahan adonan 2:
● 200 gram tepung terigu protein rendah
● 50 gram tepung maizena
● 25 gram susu bubuk
Bahan-bahan adonan 3:
● gula halus secukupnya
● 1 sdm susu bubuk
Cara Membuat:
1. Campur gula halus dan butter, lalu kocok dengan mixer sebentar asalkan tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur, dan kocok dengan mixer sebentar sampai tercampur rata.
3. Masukkan keju parut.
4. Aduk adonan sampai rata.
5. Tambahkan bahan-bahan kering sambil diayak bertahap.
6. Aduk sampai rata menggunakan sendok kayu.
7. Cetak adonan sesuai selera.
8. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin dan kertas roti.
9. Panaskan oven.
10. Panggang kue putri salju sampai matang merata.
11. Baluri kue putri salju dengan gula halus dan susu bubuk.
12. Setelah dingin, simpan di dalam toples yang kedap udara.
Itulah beberapa rekomendasi kue kering yang sering menemani momen hari raya Idul Fitri. Bagi Anda yang tidak memiliki waktu membuatnya lantaran jadwal yang sibuk, Anda bisa membelinya di toko kue. Menjelang lebaran, akan banyak kue kering yang dijual.
Untuk pembelian lebih hemat, Anda bisa membelinya di e commerce seperti Shopee. Akan ada banyak promo Ramadhan Shopee yang bernama Shopee Big Ramadhan Sale. Beberapa promo menarik seperti promo Gratis Ongkir Super Dahsyat, Flash Sale Akbar Rp1, sampai THR Kaget 15M yang bisa Anda nikmati. Promo Ramadhan ini berlaku mulai 13 Maret 2023 sampai 22 April 2023.
Google News: http://bit.ly/4omUVRy
Terbaru: https://jurnas.com/redir.php?p=latest
Langganan : https://www.facebook.com/jurnasnews/subscribe/
Youtube: https://www.youtube.com/@jurnastv1825?sub_confirmation=1
