kebutuhan daging pada bulan Mei – Juni 2018 sebesar 116,339 ton yang dapat dipenuhi dari produksi daging sapi lokal 75,403 ton, sedangkan kekurangannya 40,936 ton dipenuhi dari impor dalam bentuk sapi bakalan dan daging beku. 

Menurutnya, pemerintah saat ini terus berupaya mendorong kesadaran stakeholders terkait untuk terus mendukung agar penerapan sistem rantai dingin (cold chain system) dalam penyediaan produk hewan dapat secara berkelanjutan diterapkan.

Pengembangan akses melalui sistem online nantinya dapat memperpendek rantai tataniaga, sehingga keuntungan jauh lebih besar

Saat ini industri sapi dan daging sapi masih lebih berkembang ke arah hilir terutama ke bisnis penggemukan dan impor daging.

Dalam waktu dekat juga Menteri Amran akan melakukan launching ekspor daging ayam olahan, DOC dan pakan ternak ke Timor Leste.

kebutuhan protein hewani tidak hanya dari daging sapi saja, tetapi bisa dari daging ayam, telur, daging kelinci, kambing dan domba, serta hasil ternak lainnya

Berdasarkan prognosa ketersediaan, produksi daging ayam tahun 2018 adalah sebesar 3.565.495 ton, sedangkan kebutuhan konsumsi sebesar 3.047.676 ton,

Para integrator juga menyepakati harga telur dan daging ayam sesuai dengan Harga Acuan Farm Gate yang telah ditetapkan oleh Pemerintah melalu Permendag No 27 Tahun 2017.

Harga daging sapi harus dijual Rp75.000 per kg, daging ayam, Rp32.000 per kg, telur Rp 22.000 per kg, bawang merah, Rp15.000 per kg dan Gula, Rp12.000 per kg.

Khusus untuk Ramadan, Kementan telah menyiapkan dua bulan sebelumnya tambahan 20 persen kebutuhan pangan strategis