Ilsutrasi - ini manfaat makan telur untuk kesehatan tubuh Anda (Foto: Pexels/Ketut Subiyanto)
Jakarta, Jurnas.com - Telur merupakan salah satu bahan pangan yang mudah ditemukan dan kerap menjadi bagian dari menu sehari-hari.
Selain mudah diolah, telur juga mengandung berbagai zat gizi yang dibutuhkan tubuh.
Telur mengandung protein berkualitas tinggi serta sejumlah vitamin dan mineral.
Kandungan tersebut membuat telur dapat menjadi salah satu pilihan makanan bergizi jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Telur merupakan sumber protein yang lengkap karena mengandung sembilan asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh.
Protein diperlukan untuk berbagai fungsi, termasuk membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh serta mempertahankan massa otot.
Menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health, telur merupakan salah satu sumber protein yang dapat dimasukkan ke dalam pola makan sehat.
Telur, terutama bagian kuningnya, mengandung lutein dan zeaxanthin. Kedua senyawa tersebut merupakan karotenoid yang berkaitan dengan kesehatan mata.
Lutein dan zeaxanthin dapat ditemukan pada jaringan mata dan berperan dalam membantu melindungi mata dari paparan cahaya tertentu. Konsumsi makanan yang mengandung kedua zat tersebut juga dikaitkan dengan kesehatan mata.
Telur merupakan salah satu sumber kolin. Zat gizi ini diperlukan tubuh untuk berbagai fungsi, termasuk pembentukan membran sel dan produksi neurotransmiter tertentu.
Kolin juga berperan dalam perkembangan dan fungsi otak. Karena itu, telur dapat menjadi salah satu sumber kolin dalam menu sehari-hari.
Kandungan protein dalam telur dapat membantu meningkatkan rasa kenyang setelah makan. Hal tersebut membuat telur dapat menjadi salah satu pilihan makanan dalam menu sarapan atau makanan utama.
Rasa kenyang yang lebih lama dapat membantu seseorang mengatur asupan makanan sepanjang hari. Namun, manfaat tersebut tetap bergantung pada keseluruhan pola makan dan jumlah kalori yang dikonsumsi.
Selain protein, telur mengandung sejumlah vitamin dan mineral, termasuk vitamin B12, riboflavin, selenium serta vitamin A. Kuning telur juga menjadi sumber beberapa zat gizi penting lainnya.
Kandungan nutrisi tersebut membuat telur dapat membantu melengkapi kebutuhan zat gizi tubuh ketika dikonsumsi bersama makanan bergizi lainnya.
Meski memiliki berbagai kandungan gizi, cara pengolahan telur juga perlu diperhatikan. Telur yang digoreng dengan banyak minyak, misalnya, dapat memiliki kandungan energi yang lebih tinggi dibandingkan telur yang direbus.
Kamis, 08/10/2026 20:47 WIB
Sabtu, 26/09/2026 17:05 WIB
