Kamis, 04/06/2026 03:09 WIB

Inilah Lima Negara Penghasil Keju Terbaik di Dunia

Vaza Diva | Kamis, 04/06/2026 09:30 WIB






Keju bukan sekadar makanan, melainkan sebuah warisan budaya dan seni keahlian tangan yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Ilustrasi - keju Burrata dari negara Italia (Foto: Dok. Unsplash/Klara Kulikova)

Jakarta, Jurnas.com - Keju bukan sekadar makanan, melainkan sebuah warisan budaya dan seni keahlian tangan yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Di berbagai belahan dunia, beberapa negara dikenal memiliki standar yang sangat tinggi dan regulasi ketat dalam memproduksi keju berkualitas premium.

Berikut adalah lima negara penghasil keju terbaik di dunia yang terkenal dengan tradisi pembuatan kejunya yang legendaris.

Prancis

Prancis sering kali dinobatkan sebagai kiblat keju dunia karena memiliki ratusan jenis keju dengan karakteristik yang sangat beragam.

Negara ini memiliki sistem sertifikasi ketat bernama Appellation d`Origine Protegee (AOP) untuk menjamin keaslian produk kuliner mereka.

Mulai dari Brie yang lembut meleleh hingga Roquefort yang tajam, keju adalah bagian tak terpisahkan dari gaya hidup masyarakat Prancis.

Italia

Italia tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kontribusi besarnya dalam sejarah keju dunia. Keju-keju asal Italia umumnya dirancang untuk menyatu sempurna dengan kekayaan kulinernya seperti pasta dan pizza.

Tradisi pembuatan Parmigiano-Reggiano, Mozzarella di Bufala, hingga Gorgonzola di negara ini telah berlangsung selama berabad-abad dengan menjaga keaslian resep kuno.

Swiss

Terkenal dengan pemandangan pegunungan Alpen yang bersih, Swiss memproduksi beberapa keju dengan kualitas susu terbaik di bumi.

Sapi-sapi di Swiss yang diberi makan rumput segar bebas pestisida menghasilkan susu yang kaya rasa.

Negara ini terkenal dengan keju Emmental yang memiliki lubang-lubang ikonik serta keju Gruyere yang menjadi bahan baku utama hidangan fondue tradisional.

Belanda

Belanda memiliki sejarah panjang sebagai salah satu eksportir keju terbesar di dunia sejak zaman abad pertengahan.

Kota-kota seperti Gouda dan Edam bahkan mengabadikan nama mereka menjadi jenis keju yang kini mendunia.

Pasar keju tradisional yang masih bertahan hingga kini di Belanda menjadi bukti betapa tingginya apresiasi negara ini terhadap seni pembuatan keju semi-keras.

Inggris

Meskipun sering kali kalah populer dari Prancis, Inggris adalah rumah bagi beberapa keju paling tangguh di dunia, terutama Cheddar asli.

Selain Cheddar, Inggris juga terkenal dengan Stilton, salah satu blue cheese terbaik dunia yang memiliki rasa kaya dan tekstur lembut.

Inggris mempertahankan tradisi pembuatan keju dengan fokus pada kekuatan rasa pedesaan yang autentik.

KEYWORD :

Hari Keju Sedunia 4 Juni Negara Penghasil Keju Terbaik




JURNAS VIDEO :

PILIHAN REDAKSI :


TERKINI

TERPOPULER