Garam mengandung 40 persen sodium dan 60 persen klorin.

Asosiasi merekomendasikan orang dewasa mengkonsumsi tidak lebih dari satu sendok teh garam sekitar 2.300 miligram (mg) sodium  sehari total. Untuk orang dewasa sekitar 1.500 mg setiap hari.

WHO telah mengeluarkan panduan bahwa masyarakat sebaiknya mengonsumsi sekitar 5 gram garam meja.