Jamur merupakan salah satu bahan makanan yang cepat rusak jika tidak disimpan dengan benar

Bahan bakunya bermasalah, kemudian disimpan dalam jumlah jauh melebihi kapasitas gudang yang dimiliki. Kekacauannya makin sempurna, seiring tata kelolanya yang tak kunjung dibenahi.

Alga ini mesti kita boomingkan, karena ini suatu yang baru, tidak rumit, bahan bakunya tidak susah, tapi manfaatnya sungguh luar biasa. Jadi harus kita promosikan, kalau semua desa konsumsi ini, angka stunting bisa ditekan itu. Alga ini juga bisa menjadi potensi ekonomi kerakyatan dan  menyerap tenaga kerja

Mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, hingga penyajian makanan. Semua proses ini sudah disepakati bersama agar kejadian serupa tidak terulang kembali