Apel Hijau vs Apel Merah, Mana yang Lebih Sehat?

Vaza Diva | Kamis, 05/02/2026 11:11 WIB

Ilustrasi - buah apel (Foto: Pexels/Tom Swinnen)

Jakarta, Jurnas.com - Buah apel dikenal sebagai salah satu buah yang mudah ditemukan dan kaya manfaat bagi kesehatan.

Namun, tidak sedikit orang bertanya-tanya: apel hijau atau apel merah, mana yang lebih sehat? Keduanya sama-sama bergizi, tetapi memiliki karakteristik dan keunggulan masing-masing.

Perbedaan warna pada apel bukan sekadar tampilan, melainkan juga berkaitan dengan kandungan nutrisi, rasa, serta manfaat kesehatan yang ditawarkan. Berikut ulasan lengkapnya.

Secara umum, apel hijau dan apel merah sama-sama mengandung serat, vitamin C, serta antioksidan. Data gizi dari United States Department of Agriculture menunjukkan bahwa satu buah apel berukuran sedang mengandung serat sekitar 4 gram, yang baik untuk pencernaan dan membantu mengontrol kadar gula darah.

Apel hijau cenderung memiliki kadar gula lebih rendah dibanding apel merah. Rasanya yang lebih asam menandakan kandungan karbohidrat sederhana yang tidak terlalu tinggi, sehingga sering direkomendasikan bagi pelaku diet atau penderita diabetes.

Sementara itu, apel merah mengandung antioksidan flavonoid dan antosianin yang lebih tinggi. Senyawa ini berperan penting dalam menangkal radikal bebas dan menjaga kesehatan sel tubuh.

Apel hijau dikenal baik untuk membantu program penurunan berat badan karena rendah kalori dan tinggi serat. Kandungan seratnya membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan makan berlebihan.

Selain itu, apel hijau juga dipercaya membantu menjaga kesehatan gigi dan mulut, serta mendukung fungsi pencernaan karena kandungan serat larutnya.

Apel merah unggul dalam hal perlindungan sel tubuh. Kandungan antioksidan yang tinggi berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan membantu menurunkan risiko penyakit kronis.

Kulit apel merah juga mengandung quercetin, senyawa yang diketahui memiliki efek antiinflamasi dan berpotensi mendukung sistem kekebalan tubuh.

Jawabannya tergantung kebutuhan tubuh. Jika tujuan utama adalah mengontrol berat badan dan asupan gula, apel hijau bisa menjadi pilihan yang lebih tepat. Namun, jika ingin mendapatkan manfaat antioksidan yang lebih tinggi untuk kesehatan jantung dan perlindungan sel, apel merah layak dipilih.

Keduanya tetap merupakan buah sehat yang aman dikonsumsi setiap hari. Mengombinasikan apel hijau dan apel merah dalam menu harian justru dapat memberikan manfaat gizi yang lebih seimbang.