Sejumlah makanan bersantan yang disajikan saat Lebaran (Foto: Dok. Klik Dokter)
Jakarta, Jurnas.com - Perayaan Idulfitri selalu identik dengan momen berkumpul, silaturahmi, dan sajian kuliner yang beragam di meja makan. Di Indonesia, hidangan Lebaran bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari tradisi yang menghadirkan nostalgia dan kehangatan antaranggota keluarga.
Salah satu sajian utama yang hampir selalu hadir adalah ketupat yang menjadi simbol khas Lebaran. Ketupat biasanya disajikan bersama lauk berkuah santan atau olahan khas daerah yang memperkaya cita rasa dalam satu hidangan lengkap.
Sebagai pelengkap utama, opor ayam menjadi menu yang paling sering ditemui di berbagai rumah saat Lebaran. Kuah santan yang gurih dengan bumbu rempah yang lembut menjadikannya pasangan ideal bagi ketupat.
Tak kalah populer, rendang hadir sebagai hidangan bercita rasa kuat yang kaya rempah. Proses memasak yang lama menghasilkan daging yang empuk dengan rasa yang dalam, sehingga sering menjadi menu istimewa di hari raya.
Untuk variasi rasa, sambal goreng kentang dan ati juga menjadi pelengkap yang banyak disajikan. Perpaduan rasa pedas dan gurih dari kentang, ati, serta bumbu khas membuat hidangan ini melengkapi menu utama Lebaran.
Di beberapa daerah, semur daging turut hadir dengan cita rasa manis gurih yang khas. Hidangan ini memberikan variasi rasa yang berbeda dari olahan santan, sekaligus menambah keragaman menu di meja makan.
Selain makanan berat, aneka kue kering menjadi bagian penting dalam tradisi Lebaran. nastar, kastengel, dan putri salju menjadi camilan yang hampir selalu tersedia untuk menjamu tamu.
Kehadiran berbagai hidangan tersebut tidak hanya memperkaya pilihan kuliner, tetapi juga memperkuat makna kebersamaan dalam perayaan Idulfitri. Setiap sajian mencerminkan tradisi, kebiasaan keluarga, serta warisan budaya yang terus dijaga dari generasi ke generasi. (*)
Sumber: Berbagai sumber
Google News: http://bit.ly/4omUVRy
Terbaru: https://jurnas.com/redir.php?p=latest
Langganan : https://www.facebook.com/jurnasnews/subscribe/
Youtube: https://www.youtube.com/@jurnastv1825?sub_confirmation=1
Kuliner Khas Lebaran Perayaan Idulfitri Kuliner Indonesia Tradisi Lebaran
