Ilustrasi - susu kambing (Foto: iStockphoto/carlosgaw)
Jakarta, Jurnas.com - Saat ini banyak orang mulai menyadari bahwa tak hanya susu sapi yang bisa menjadi sumber nutrisi penting. Susu kambing baik dari jenis kambing biasa maupun kambing etawa, mulai mendapat perhatian sebagai alternatif sehat yang kaya manfaat.
Berbeda dari susu sapi, susu kambing menawarkan beberapa keunggulan dalam hal pencernaan, penyerapan nutrisi, dan dukungan bagi sistem imun tubuh.
Susu kambing mengandung sejumlah nutrisi penting seperti kalsium, fosfor, protein, kalium, magnesium, asam lemak rantai sedang (MCT), dan prebiotik alami.
7 Cara Menurunkan Kadar Gula dari Nasi Putih
Sebagai contoh, pada 100 mL susu kambing ditemukan sekitar 160 mg kalium yang cukup besar untuk mendukung fungsi sel otot dan tekanan darah.
Struktur lemak dan protein dalam susu kambing juga lebih kecil sehingga lebih mudah dicerna oleh tubuh dibandingkan susu sapi; hal ini bisa jadi keunggulan terutama bagi mereka yang mengalami sensitivitas ringan terhadap susu sapi.
Dilansir dari berbagai sumber, manfaat-manfaat yang sering disebut antara lain, yakni menjaga kesehatan tulang dan gigi melalui kandungan kalsium dan fosfor, mendukung kesehatan pencernaan lewat prebiotik dan lemak MCT, memperkuat sistem kekebalan tubuh karena kandungan selenium dan mineral lainnya, serta membantu kesehatan jantung dengan potensi penurunan kolesterol dan tekanan darah.
Namun demikian, konsumsi susu kambing tetap memerlukan kehati-hatian. Meskipun banyak manfaatnya, susu ini masih mengandung laktosa, sehingga bagi orang dengan intoleransi laktosa tetap harus mempertimbangkan dengan hati-hati.
8 Sayuran Berprotein, Pilihan Tepat untuk Diet
Selain itu, kalori dan lemak dalam susu kambing kadang lebih tinggi daripada susu sapi, sehingga jika dikonsumsi berlebihan bisa menambah berat badan.
Bagi Anda yang mempertimbangkan untuk menambahkan susu kambing ke dalam pola makan, beberapa hal yang baik diperhatikan, seperti memilih susu yang telah dipasteurisasi atau diproduksi dengan standar kebersihan baik, memerhatikan ukuran porsi sesuai kebutuhan kalori harian, dan tetap menjaga keseimbangan diet secara keseluruhan, sehingga susu kambing menjadi pelengkap, bukan satu-satunya sumber nutrisi.
KEYWORD :Susu kambing Minuman nutrisi susu sapi Kesehatan tubuh
