Rekomendasi Makanan Tinggi Kolagen untuk Kesehatan Kulit

Muhammad Habib Saifullah | Minggu, 08/02/2026 01:01 WIB

Cara menciptakan rutinitas pencerahan kulit untuk kulit yang muda dan bercahaya ( Foto : Jawapos )

Jakarta, Jurnas.com - Kolagen merupakan protein penting yang berperan menjaga elastisitas kulit, kekuatan sendi, serta kesehatan rambut dan kuku. Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen alami dalam tubuh akan menurun.

Kondisi ini dapat memicu munculnya keriput, kulit kendur, hingga keluhan pada persendian.

Selain menggunakan produk perawatan kulit, kebutuhan kolagen sebenarnya bisa didukung dari pola makan.

Beberapa jenis makanan mengandung kolagen secara langsung, sementara yang lain membantu tubuh memproduksi kolagen secara alami melalui nutrisi pendukung seperti vitamin C, protein, dan mineral.

Berikut beberapa makanan yang dapat membantu meningkatkan kolagen dalam tubuh.

1. Ikan Salmon

Salmon kaya protein dan asam lemak omega-3 yang membantu menjaga struktur kulit tetap lembap dan elastis. Bagian kulit ikan bahkan mengandung kolagen alami yang baik untuk kesehatan jaringan tubuh.

2. Kaldu Tulang

Kaldu tulang atau bone broth dikenal sebagai salah satu sumber kolagen alami. Proses perebusan tulang dalam waktu lama melepaskan kolagen, gelatin, dan asam amino yang bermanfaat bagi sendi dan kulit.

3. Telur

Telur mengandung asam amino seperti prolin dan glisin yang diperlukan dalam pembentukan kolagen. Kandungan protein tinggi pada telur juga membantu proses regenerasi jaringan tubuh.

4. Buah Sitrus

Jeruk, lemon, dan jeruk nipis kaya vitamin C. Nutrisi ini berperan penting dalam pembentukan kolagen karena membantu tubuh mengubah asam amino menjadi jaringan kolagen baru.

5. Sayuran Hijau

Bayam, brokoli, dan kale mengandung antioksidan serta klorofil yang membantu melindungi kolagen dari kerusakan akibat radikal bebas sekaligus mendukung produksinya.

6. Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Kacang almond, kacang tanah, dan biji bunga matahari mengandung zinc serta vitamin E. Kedua nutrisi ini membantu proses perbaikan jaringan dan menjaga kolagen tetap stabil.

7. Tomat

Tomat merupakan sumber likopen dan vitamin C yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari serta mendukung pembentukan kolagen alami.