Dengan pengolahan yang tepat, singkong bisa bersaing dengan bahan makanan global seperti kentang atau gandum.

Amankah Konsumsi Singkong dan Kopi Bersamaan?

Kabupaten Bogor memiliki pontensi besat tanaman singkong. Tommy Kurniawan siapkan alat untuk produksi keripik singkong

Puan pun ikut menanam singkong bersama 30 petani Desa Ujung Gunung Udik, Kecamatan Menggala.

Tuhan telah menganugerahi Tanah Air ini dengan pangan lokal, khusus untuk daerah tropis.

Potensi ini perlu dioptimalisasi sehingga memberikan dampak signifikan bagi perekonomian negara dan masyarakat.

Singkong merupakan salah satu komoditas sumber pangan alternatif pengganti beras, kini diolah menjadi berbagai produk turunan yang bisa dinikmati mulai dari akarnya hingga daun. 

Pertanian tumbuh positif saat sektor lain babak belur. Kelompok Wanita Tani (KWT) Cengek, Cilegon, juga merasakan manfaat pertanian. Dengan mengolah daun singkong, KWT Cengek meraup omzet mencapai Rp 40 juta perbulan.

Panen raya tersebut unik karena lahan padi awalnya merupakan bekas kebun singkong dan tebu yang sudah tidak produktif.