Hilirisasi pertanian serta penerapan konsep food lost and waste sebagai upaya bersama dalam mengurangi pembuangan makanan.

Beberapa hari belakangan, ramai terjadi diskursus tentang  program food estate. Apa sejatinya program ini?

Jokowi menyatakan yang namanya lumbung pangan, `food estate` itu harus.

Hutan yang sudah dibabat untuk kelapa sawit di Indonesia ada sekitar 15 juta hektare, dan hutan yang sempat rusak terbakar di tahun 2015 sebesar 2,61 juta hektare.

Marnaik Lumban Gaol mengatakan, menangkap peluang bisnis dari program Food Estate yang dicanangkan pemerintah di Pollung, Kabupaten Humbang tahun 2020.

Jumlah sampah makanan tersebut sepatutnya dapat menghidupi 61-125 juta orang atau sama dengan 29-47 persen populasi rakyat Indonesia.

Program tersebut sudah berjalan cukup baik dimana rata-rata produksinya mencapai 7 ton per hektare. 

Kesuksesan ini berbuah penghargaan dari Food and Agriculture Organization (FAO) dan The International Rice Research Institute (IRRI).

 BUMD DKI Jakarta PT Food Station Tjipinang Jaya membangun kolaborasi untuk memproduksi sebanyak 3,3 juta liter Minyakita guna memenuhi 15 persen kebutuhan warga DKI Jakarta.

Indonesia menempati urutan ketiga terbanyak di dunia dalam memproduksi makanan food loss dan food waste.