Peneliti juga memaparkan,  proses telur menjadi matang dan mampu untuk berkembang menjadi embrio dari masing-masing responden.

Telur kaya protein dan satu-satunya makanan yang mengandung sumber vitamin D dan mineral

Ketut Kariyasa menekankan pertumbuhan ekspor tersebut patut dibanggakan dan dicatat sebagai sejarah baru kebangkitan dunia usaha telur Indonesia.

Penurunan harga ini disebabkan karena pasokan telur masuk ke pasar cukup banyak dan harga di tingkat peternak turun sehingga pengepul pun ikut menurunkan harga.

Amran menjelaskan berdasarkan hitung-hitungan pemerintah, ketersediaan telur masih surplus, bahkan pertama dalam sejarah Indonesia di 2018 ini mengekspor daging ayam dan telur tembus ke Jepang.

Kementan menyiapkan 100 truk pick up telur ayam atau sebanyak 100 ton yang diperoleh langsung dari peternak Jawa Barat, Jawa Tengah dan Banten.

Salah satu penyebab tingginya harga telur adalah masalah rantai pasok

Kementerian Pertanian akan menggelar operasi pasar telur ayam dengan harga yang sama dengan harga dari peternak atau produsen di kota-kota besar. Salah satunya, DKI.

Menurutnya, kenaikan harga tersebut tak akan berlangsung lama.

Di Pasar Tamanan Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur pasokan pangan aman dan harga stabil, bahkan menurut para pedagang cenderung turun dibanding sebelum Idul Fitri, terutama telur ayam ras turun dari Rp20.500 menjadi Rp 20.000.