Bawang Putih ( Foto : Merdeka.com )
Jakarta, Jurnas.com - Siapa sangka, bahan dapur sederhana seperti bawang putih mentah menyimpan khasiat luar biasa bagi kesehatan tubuh? Meski baunya menyengat dan rasanya tajam, banyak penelitian modern membuktikan bahwa konsumsi bawang putih mentah secara rutin bisa memberi manfaat signifikan bagi tubuh, mulai dari jantung hingga sistem imun.
Berikut ini tujuh manfaat utama makan bawang putih mentah yang sayang untuk dilewatkan:
1. Menurunkan Tekanan Darah Secara Alami
Bawang putih mentah mengandung allicin, senyawa aktif yang terbukti membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi. Dalam beberapa studi klinis, konsumsi bawang putih rutin mampu menurunkan tekanan darah hingga setara dengan obat hipertensi ringan.
2. Menurunkan Kolesterol Jahat (LDL)
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih mentah dapat menurunkan kadar LDL tanpa memengaruhi kolesterol baik (HDL). Ini menjadikannya pilihan alami bagi yang ingin menjaga kesehatan jantung tanpa efek samping.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan antioksidan dan senyawa sulfur di dalam bawang putih membantu tubuh melawan infeksi. Studi dari Journal of Nutrition menemukan bahwa orang yang rutin makan bawang putih cenderung lebih tahan terhadap flu dan infeksi saluran pernapasan.
8 Rahasia Diet Sehat yang Wajib Dicoba
4. Efek Antibakteri dan Antiviral Alami
Allicin juga dikenal memiliki sifat antimikroba kuat. Ini membuat bawang putih efektif melawan bakteri, virus, dan bahkan jamur. Tak heran, bawang putih kerap digunakan sebagai obat tradisional untuk infeksi ringan.
5. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis
Konsumsi bawang putih mentah secara berkala berkaitan dengan penurunan risiko penyakit kronis seperti kanker, terutama kanker lambung dan usus besar. Senyawa bioaktif di dalamnya bekerja sebagai anti-karsinogen alami.
6. Membantu Detoksifikasi Hati
Bawang putih merangsang produksi enzim detoksifikasi di hati, membantu tubuh membersihkan racun secara lebih efisien. Efek ini semakin kuat jika dikonsumsi dalam kondisi perut kosong di pagi hari.
7. Menjaga Kesehatan Otak
Sifat anti-inflamasi dan antioksidan bawang putih mentah diyakini membantu melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif, yang dapat memperlambat penurunan fungsi kognitif seiring bertambahnya usia.
Cara Aman Konsumsi Bawang Putih Mentah
Meski menyehatkan, konsumsi bawang putih mentah sebaiknya dilakukan dengan bijak. Disarankan tidak lebih dari 1–2 siung per hari untuk menghindari iritasi lambung. Cincang halus dan diamkan selama 10 menit sebelum dimakan agar allicin terbentuk optimal. Bisa dikonsumsi langsung atau dicampur madu agar lebih mudah ditelan. (*)
KEYWORD :Bawang putih Manfaat bawang putih mentah Kesehatan
