Ilustrasi 7 makanan yang mengandung vitamin D tinggi (Foto: RRI)
Jakarta, Jurnas.com - Vitamin D dikenal sebagai "vitamin matahari" karena diproduksi secara alami oleh tubuh saat kulit terpapar sinar UVB. Namun, gaya hidup modern yang minim paparan sinar matahari serta penggunaan tabir surya berlebih membuat banyak orang mengalami defisiensi vitamin D. Kabar baiknya, vitamin D tak hanya bisa diperoleh dari matahari—sejumlah makanan juga merupakan sumber alami vitamin D yang layak dikonsumsi setiap hari.
Berikut ini adalah daftar makanan yang mengandung vitamin D tinggi, sekaligus manfaat kesehatan yang ditawarkannya:
1. Ikan Berlemak
Salmon, sarden, tuna, dan makarel adalah sumber vitamin D yang paling tinggi di dunia pangan. Dalam 100 gram salmon, misalnya, terkandung sekitar 526 IU vitamin D—lebih dari 50% kebutuhan harian orang dewasa.
Manfaat tambahannya ialah kaya omega-3 untuk kesehatan jantung dan otak.
2. Minyak Hati Ikan Kod (Cod Liver Oil)
Meskipun tak semua orang menyukai rasanya, satu sendok makan minyak hati ikan kod mengandung hingga 1.360 IU vitamin D—dua kali lipat dari rekomendasi harian.
3. Kuning Telur
Berbeda dengan putih telur, bagian kuning telur mengandung sekitar 37 IU vitamin D per butir. Meskipun jumlahnya tidak sebanyak ikan, tetap bisa jadi tambahan yang baik dalam pola makan harian. Manfaat tambahan, vitamin D sumber kolin dan lemak sehat.
4. Jamur yang Terpapar Sinar UV
Jamur seperti maitake dan portobello yang tumbuh di bawah sinar UV bisa menghasilkan vitamin D2, bentuk nabati dari vitamin D. Kandungannya bisa mencapai 450 IU per 100 gram, tergantung pada jenis dan paparan UV-nya.
5. Hati Sapi
Meskipun bukan pilihan utama banyak orang, hati sapi menyediakan vitamin D bersama dengan zat besi, vitamin A, dan protein. Dalam 100 gram, bisa terkandung sekitar 49 IU vitamin D.
6. Produk Olahan yang Difortifikasi
Banyak susu, sereal, yoghurt, dan jus jeruk diperkaya dengan vitamin D. Meskipun tidak alami, ini bisa menjadi sumber tambahan penting—terutama bagi vegetarian dan vegan.
7. Keju
Jenis keju seperti cheddar dan Swiss mengandung sedikit vitamin D secara alami, sekitar 6 IU per 100 gram. Meskipun rendah, jika dikonsumsi rutin bisa tetap memberi kontribusi.
Kenapa Vitamin D Penting?
Vitamin D berperan dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi, mendukung sistem imun, mengatur kadar kalsium dan fosfat, dan mencegah penyakit autoimun dan depresi
Berapa Banyak yang Dibutuhkan?
Kebutuhan harian vitamin D untuk orang dewasa adalah sekitar 600–800 IU, tergantung usia dan kondisi kesehatan. Bila sulit terpenuhi lewat makanan dan sinar matahari, suplemen bisa menjadi solusi dengan pengawasan tenaga medis. (*)
KEYWORD :Makanan Vitamin D Sinar matahari
