Ilustrasi Jenis Ikan yang Mengandung Merkuri Tinggi (Foto: Pexels/Kaboompics)
Jakarta, Jurnas.com - Merkuri adalah logam berat yang sangat berbahaya bagi kesehatan, terutama bagi sistem saraf, ginjal, dan otak manusia. Meskipun ikan kaya akan nutrisi dan baik untuk kesehatan, beberapa jenis ikan mengandung merkuri dalam jumlah yang tinggi, yang bisa berdampak buruk pada tubuh, terutama bagi wanita hamil, anak-anak, dan bayi. Untuk itu, penting bagi kita untuk mengetahui jenis ikan mana yang sebaiknya dihindari. Berikut ini adalah 10 jenis ikan dengan kandungan merkuri tinggi yang perlu Anda waspadai.
1. Ikan Tuna Mata Besar (0,689 ppm)
Ikan tuna mata besar merupakan jenis ikan besar yang ditemukan di Laut Banda, Laut Flores, Laut Sulawesi, Samudra Hindia, dan perairan utara Papua. Dikenal dengan rasanya yang mirip dengan tuna biasa, namun ikan ini mengandung merkuri tinggi. Sebaiknya, hindari konsumsi ikan ini untuk menjaga kesehatan.
2. Ikan Todak atau Swordfish (0,995 ppm)
Ikan todak, yang sering disajikan dalam bentuk steak, memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi. Ikan ini banyak terdapat di perairan tropis, termasuk Indonesia. Hindari konsumsi ikan ini, terutama dalam bentuk fillet yang dibekukan.
3. Ikan Hiu (0,979 ppm)
Ikan hiu adalah predator laut yang mengandung merkuri dalam jumlah yang sangat tinggi. Walaupun daging hiu sering menjadi hidangan di beberapa kebudayaan, konsumsi ikan ini bisa menimbulkan bahaya kesehatan karena kandungan merkuri yang tinggi.
4. Ikan King Mackerel (0,730 ppm)
Ikan king mackerel, atau dikenal juga dengan nama tenggiri Amerika, adalah ikan besar yang dapat mencapai berat 40 kg. Ikan ini hidup di perairan tropis dan mengandung merkuri dalam jumlah tinggi. Sebaiknya hindari konsumsi ikan ini, terutama bagi ibu hamil dan anak-anak.
5. Ikan Orange Roughy (0,571 ppm)
Dikenal juga sebagai ikan sembeliak merah, ikan orange roughy hidup di perairan dalam dan dingin, seperti di Samudra Pasifik Barat dan Samudra Atlantik. Karena merupakan spesies predator dengan umur panjang (hingga 150 tahun), ikan ini mengandung merkuri yang tinggi.
6. Ikan Jabad atau Tilefish (1,123 ppm)
Ikan jabad atau tilefish, terutama dari Teluk Meksiko, memiliki kandungan merkuri tertinggi. Ikan ini dikenal sebagai salah satu jenis ikan dengan kadar merkuri yang paling berbahaya bagi kesehatan manusia.
7. Ikan Marlin (0,485 ppm)
Ikan marlin, yang memiliki penampilan menyeramkan, juga mengandung merkuri tinggi. Ikan ini sering dipancing di perairan tropis dan menjadi salah satu ikan yang berisiko tinggi bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.
8. Ikan Tuna Albakora (0,350 ppm)
Ikan tuna albakora memiliki kandungan merkuri yang tinggi, meski tidak setinggi tuna mata besar. Ikan ini tersebar di Samudra Hindia dan Samudra Pasifik Tengah. Selain itu, waspadai juga konsumsi ikan tuna kalengan, yang mungkin mengandung merkuri.
9. Ikan Baramundi (Kakap Putih/Seabass) (0,167 ppm)
Ikan baramundi, meski mengandung merkuri dalam kadar rendah, tetap perlu diperhatikan. Ikan ini banyak dijumpai di wilayah Hindia-Pasifik barat dan menjadi komoditas budidaya laut unggulan di Indonesia. Tetap berhati-hati dalam memilih ikan ini, terutama untuk anak-anak dan ibu hamil.
10. Lobster (0,166 ppm)
Lobster adalah hidangan laut populer yang banyak disajikan di restoran seafood. Namun, ikan ini mengandung merkuri dalam tingkat sedang, yang bisa menjadi masalah jika dikonsumsi secara berlebihan. Konsumsilah lobster dengan bijak untuk menghindari efek buruk pada kesehatan.
KEYWORD :Jenis Ikan Kandungan Merkuri Ikan yang mengandung merkuri
