Ilustrasi perayaan Tahun Baru Imlek (Foto: Pexels/Henry & Co)
Jakarta, Jurnas.com - Perayaan Tahun Baru Imlek identik dengan tradisi, kebersamaan keluarga, dan sajian makanan bermakna simbolis. Dalam budaya Tionghoa, hidangan yang disajikan bukan sekadar pelengkap jamuan, tetapi dipercaya membawa keberuntungan, kemakmuran, kesehatan, dan umur panjang di tahun yang baru.
Makanan khas Imlek tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan filosofi mendalam. Setiap sajian adalah simbol harapan akan masa depan yang lebih baik, mulai dari rezeki yang lancar, kesehatan, hingga keharmonisan keluarga.
Lebih dari sekadar tradisi kuliner, jamuan Imlek menjadi cara merayakan tahun baru dengan penuh makna, doa, dan kebersamaan.
Berikut beberapa makanan khas Imlek yang paling dikenal beserta makna filosofisnya.
1. Ikan Utuh, Simbol Rezeki Berlimpah
Ikan hampir selalu hadir di meja makan Imlek dan disajikan secara utuh. Dalam bahasa Mandarin, kata yu berarti ikan sekaligus surplus. Maknanya adalah harapan agar rezeki selalu berlebih dan tidak pernah habis sepanjang tahun.
2. Jeruk Mandarin, Lambang Kekayaan dan Kebahagiaan
Jeruk mandarin dipilih karena warna oranye keemasannya yang menyerupai emas. Selain itu, penyebutannya kerap diasosiasikan dengan keberuntungan. Tak heran buah ini sering dijadikan hantaran saat Imlek sebagai doa akan kesejahteraan.
3. Kue Keranjang, Harapan Hidup yang Lebih Baik
Kue keranjang atau nian gao memiliki tekstur lengket dan rasa manis. Filosofinya melambangkan hubungan keluarga yang erat serta peningkatan kualitas hidup, rezeki, dan karier dari tahun ke tahun.
4. Mi Panjang Umur, Doa untuk Kesehatan dan Umur Panjang
Mi panjang umur disajikan tanpa dipotong sebagai simbol kehidupan yang panjang dan lancar. Makanan ini menjadi doa agar keluarga senantiasa sehat dan terhindar dari hambatan besar dalam hidup.
5. Pangsit, Lambang Kemakmuran
Pangsit atau jiaozi memiliki bentuk menyerupai uang kuno Tiongkok. Karena itu, hidangan ini dipercaya membawa keberuntungan finansial dan kesejahteraan. Proses membuatnya bersama keluarga juga melambangkan kebersamaan.
Google News: http://bit.ly/4omUVRy
Terbaru: https://jurnas.com/redir.php?p=latest
Langganan : https://www.facebook.com/jurnasnews/subscribe/
Youtube: https://www.youtube.com/@jurnastv1825?sub_confirmation=1
Tahun Baru Imlek Makanan Khas Imlek Tradisi Kuliner Perayaan Imlek
