Susu kedelai mengandung vitamin D (Foto: Health)
Jakarta, Jurnas.com - Vitamin D dikenal sebagai nutrisi penting yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang, sistem imun, serta fungsi otot.
Berbeda dengan vitamin lain, vitamin D hanya tersedia secara alami pada beberapa jenis makanan, terutama dari sumber hewani dan produk fortifikasi. Sayuran, buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan umumnya hampir tidak mengandung vitamin D.
Berikut adalah 11 makanan dengan kandungan vitamin D tertinggi yang dapat menjadi pilihan menu harian Anda, dikutip dari Health pada Jumat (16/1):
1. Ikan trout
Ikan trout menjadi salah satu sumber terbaik vitamin D. Dalam 3 ons trout yang dikukus, terkandung sekitar 12,06 mikrogram vitamin D atau setara 60 persen kebutuhan harian. Selain itu, trout juga kaya protein, vitamin B12, kalium, dan selenium yang baik untuk metabolisme tubuh.
2. Salmon
Seporsi salmon panggang mengandung sekitar 383 IU vitamin D atau 48 persen kebutuhan harian. Ikan ini juga dikenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi serta vitamin B12 dan selenium.
7 Makanan Kaya Vitamin D dan Sederet Manfaatnya
3. Susu almond
Bagi yang menghindari produk hewani, susu almond tanpa gula bisa menjadi alternatif. Satu gelas susu almond mengandung sekitar 199 IU vitamin D. Minuman ini juga menyediakan kalsium dan vitamin E dalam jumlah cukup signifikan.
4. Sarden kaleng
Sarden kalengan dalam minyak yang telah ditiriskan menyediakan sekitar 178 IU vitamin D per porsi. Ikan kecil ini juga sangat kaya vitamin B12, kalsium, dan selenium sehingga baik untuk kesehatan tulang dan darah.
5. Susu oat
Susu oat tanpa gula mengandung sekitar 156 IU vitamin D per gelas. Selain itu, susu oat juga menyumbang kalsium, fosfor, serta karbohidrat yang membantu memenuhi kebutuhan energi harian.
6. Susu sapi full cream
Dalam satu cangkir susu, terdapat sekitar 124 IU vitamin D, disertai protein, vitamin A, serta kalsium yang penting untuk pertumbuhan tulang.
7. Susu kedelai
Susu kedelai juga termasuk minuman nabati yang diperkaya vitamin D, dengan kandungan sekitar 120 IU per gelas. Keunggulan lainnya adalah kadar protein yang lebih tinggi dibandingkan susu nabati lainnya.
8. Telur
Telur, khususnya bagian kuningnya, mengandung vitamin D meskipun dalam jumlah lebih kecil. Satu butir telur rebus menyediakan sekitar 43,5 IU vitamin D, serta vitamin A, vitamin B12, dan selenium.
9. Tuna
Dalam 3 ons tuna yang dimasak, terkandung sekitar 40 IU vitamin D. Kandungan proteinnya tinggi dan lemaknya relatif rendah, sehingga cocok untuk diet sehat.
10. Jamur Shiitake
Jamur shiitake yang dimasak juga mengandung vitamin D. Kandungannya dapat meningkat jika jamur terpapar sinar ultraviolet. Namun, kadar vitamin D dapat menurun akibat penyimpanan dan proses memasak.
Para peneliti menyarankan konsumsi jamur sebelum melewati tanggal kedaluwarsa agar kandungan vitamin D-nya tetap optimal.
11. Sereal
Sereal sarapan yang diperkaya vitamin D juga dapat membantu memenuhi kebutuhan harian. Satu cangkir sereal jenis Cheerios, misalnya, mengandung sekitar 40 IU vitamin D serta zat besi dan seng yang penting bagi tubuh.
Dengan mengombinasikan ikan, produk susu, minuman nabati fortifikasi, telur, jamur, dan sereal, kebutuhan vitamin D harian dapat tercapai secara alami.
Google News: http://bit.ly/4omUVRy
Terbaru: https://jurnas.com/redir.php?p=latest
Langganan : https://www.facebook.com/jurnasnews/subscribe/
Youtube: https://www.youtube.com/@jurnastv1825?sub_confirmation=1
makanan vitamin D sumber vitamin D manfaat vitamin D vitamin D alami
