Ilustrasi keju Italia (Foto: Samuele Pieretti/Unsplash)
Jakarta, Jurnas.com - Dunia kuliner memang tak ada habisnya untuk dijelajahi. Dari bahan-bahan tak biasa hingga cara penyajian yang unik, selalu ada hal baru yang membuat kita terkagum. Beberapa di antaranya bahkan terdengar tak masuk akal, tapi benar-benar ada dan dikonsumsi di berbagai belahan dunia.
Menariknya, makanan-makanan ini tidak hanya soal rasa, tapi juga tentang budaya, tradisi, dan kreativitas masyarakatnya. Yuk, lihat beberapa makanan yang mungkin bikin kamu geleng kepala, tapi ternyata populer di negaranya.
Pertama, ada balut dari Filipina, yaitu telur bebek yang hampir menetas, lalu direbus dan dimakan langsung dari cangkangnya. Meski terdengar ekstrem, banyak yang mengatakan rasanya gurih seperti sup ayam.
Kedua, hakarl dari Islandia. Ini adalah daging hiu yang difermentasi selama berbulan-bulan hingga baunya sangat menyengat. Warga lokal menyebutnya sebagai makanan kebanggaan yang hanya bisa dinikmati oleh lidah yang berani.
Ketiga, escamoles dari Meksiko, yaitu larva semut yang digoreng dan disajikan seperti nasi goreng. Meskipun terdengar aneh, teksturnya lembut dan gurih, bahkan dijuluki `kaviar` Meksiko.
Keempat, ada casu marzu dari Italia, keju yang dibiarkan berisi belatung hidup. Meski kini dilarang secara komersial, beberapa daerah di Sardinia masih menganggapnya sebagai kelezatan tradisional.
Di sisi lain dunia, ada juga fugu dari Jepang, ikan buntal beracun yang hanya bisa diolah oleh koki bersertifikat. Sedikit kesalahan bisa berakibat fatal, tapi rasanya disebut sangat lembut dan eksklusif.
Unik atau ekstrem, makanan-makanan ini menunjukkan betapa luasnya dunia kuliner dan betapa beraninya manusia mengeksplorasi rasa. Siapa tahu, suatu hari kamu tertantang mencobanya?
KEYWORD :Makanan Aneh Kuliner Ekstrim Casu Marzu Balut Filipina
