Ilustrasi - buah apel yang sebaiknya dimakan dengan kulitnya (Foto: Pexels/Tom Swinnen)
Jakarta, Jurnas.com - Banyak dari kita mungkin terbiasa langsung mengupas buah sebelum menikmatinya. Rasanya memang lebih praktis, dan kadang kulit buah dianggap tidak enak atau bahkan kotor.
Namun, siapa sangka di balik kulit yang sering terbuang itu ternyata tersembunyi segudang manfaat bagi tubuh?
Sejumlah penelitian mengungkap bahwa kulit buah justru menyimpan berbagai nutrisi penting seperti serat, vitamin, dan antioksidan yang berperan besar dalam menjaga kesehatan dan kebugaran kita.
Berikut ini lima jenis buah yang sebaiknya dikonsumsi bersama kulitnya, agar manfaat gizinya bisa dirasakan secara maksimal.
1. Apel
Kulit apel kaya akan serat dan antioksidan quercetin, yang berfungsi melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, sebagian besar vitamin C pada apel juga terkandung di bagian kulitnya. Pastikan untuk mencucinya dengan air bersih atau merendamnya dalam larutan garam sebelum dimakan.
2. Pir
Lima Alasan Kenapa Buah Tak Bikin Gemuk
Kulit pir mengandung serat tidak larut yang membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Warna kulit pir yang kecokelatan menandakan tingginya kandungan polifenol, yaitu senyawa antioksidan yang mampu melawan peradangan.
3. Anggur
Baik anggur merah maupun hitam, kulitnya merupakan sumber resveratrol, senyawa yang dipercaya membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. Penelitian juga menyebutkan, kulit anggur memiliki kemampuan untuk memperlambat proses penuaan sel.
4. Jambu Biji
Jambu biji sering dikonsumsi langsung tanpa dikupas, dan itu langkah yang tepat. Kulit jambu biji mengandung vitamin C lebih tinggi dibandingkan daging buahnya, serta memiliki sifat antibakteri alami yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
5. Mentimun
Meskipun sering dianggap sayur, mentimun sebenarnya termasuk buah. Kulit mentimun menyimpan silika dan antioksidan yang baik untuk menjaga elastisitas kulit dan kesehatan rambut. Mengupasnya justru akan menghilangkan sebagian besar manfaat tersebut.
KEYWORD :Kulit buah Manfaat buah Nutrisi alami Buah sehat Serat tinggi Vitamin alami
