Ilustrasi buah sukun - lima manfaat buah sukun bagi kesehatan tubuh (Foto: Pexels/Elizabeth Olson)
Jakarta, Jurnas.com - Buah sukun mungkin selama ini lebih dikenal sebagai camilan goreng favorit atau keripik renyah yang dijual di pasar tradisional. Namun, siapa sangka, sukun menyimpan potensi besar sebagai pangan fungsional yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Sukun (Artocarpus altilis) adalah buah tropis yang sering disamakan dengan nangka karena bentuk luarnya, namun daging buahnya putih, empuk, dan manis. Di banyak daerah, sukun juga telah diolah menjadi tepung bebas gluten yang dapat digunakan untuk beragam masakan sehat.
Kandungan nutrisinya cukup lengkap untuk ukuran buah lokal yang sering dianggap biasa. Di dalamnya terdapat karbohidrat kompleks, protein nabati, serat, berbagai mineral penting seperti kalium dan magnesium, serta vitamin C, vitamin B, beta karoten, dan antioksidan alami.
8 Sayuran Berprotein, Pilihan Tepat untuk Diet
Keunggulan sukun bahkan terlihat jika dibandingkan dengan sumber karbohidrat lain seperti beras atau kentang. Meski kalorinya lebih rendah, sukun justru mengandung lebih banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Ini menjadikan sukun cocok sebagai pilihan makanan untuk diet sehat.
Manfaat Buah Sukun bagi Kesehatan
Dikutip dari Alodokter, setidaknya terdapat lima manfaat buah sukun bagi kesehatan tubuh yang telah diteliti, meski sebagian masih memerlukan uji klinis lanjutan. Berikuti ini adalah daftarnya:
1. Menurunkan Gula Darah
Penelitian pada hewan percobaan menunjukkan bahwa ekstrak buah sukun dapat membantu menstabilkan kadar gula darah. Ini diperkuat oleh fakta bahwa sukun memiliki indeks glikemik rendah (sekitar 23–60), sehingga aman untuk penderita diabetes. Namun, efektivitas pada manusia masih perlu dibuktikan melalui studi lebih lanjut.
2. Bebas Gluten, Aman untuk Penderita Celiac
Sukun tidak mengandung gluten, sehingga dapat menjadi alternatif aman untuk penderita penyakit celiac atau orang yang menjalani diet gluten-free.
3. Mengurangi Peradangan
Kandungan antioksidan dalam buah dan daun sukun berperan dalam mengurangi peradangan. Beberapa studi pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak daun sukun dapat menurunkan pembengkakan akibat peradangan.
4. Melindungi Jantung
Antioksidan pada sukun membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan mencegah penyumbatan pembuluh darah. Mineral seperti kalium juga membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, yang penting untuk kesehatan kardiovaskular.
5. Mendukung Kesehatan Mata
Kandungan beta karoten dan karotenoid dalam sukun mendukung kesehatan mata dan dapat membantu mencegah degenerasi makula, salah satu penyebab umum kebutaan pada usia lanjut.
Meskipun buah sukun menyimpan banyak manfaat, konsumsi berlebihan tetap perlu dihindari. Terutama bagi ibu hamil atau orang yang sedang menggunakan obat antihipertensi, karena sukun berpotensi menurunkan tekanan darah lebih lanjut dan meningkatkan risiko perdarahan.
Sementara itu, jika Anda hendak menjadikan sukun sebagai bagian dari pengobatan alternatif, sangat disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu. (*)
KEYWORD :Buah sukun Manfaat sukun Kesehatan tubuh Gula Darah
