Ahli bedah yang sedang menangani batu empedu pada pasiennya (Foto: Koreaboo)
Jakarta, Jurnas.com - Batu empedu menjadi salah satu gangguan pencernaan yang sering kali muncul tanpa gejala, tetapi bisa menimbulkan rasa nyeri hebat ketika sudah parah.
Penyakit ini disebabkan oleh penumpukan kolesterol, garam empedu, dan bilirubin yang mengeras di dalam kantong empedu.
Kebiasaan makan yang tidak sehat menjadi salah satu pemicu utama terbentuknya batu empedu. Untuk itu, penting bagi siapa pun, terutama yang memiliki risiko tinggi untuk mulai memperhatikan asupan hariannya.
Berikut ini tujuh jenis makanan yang sebaiknya dihindari agar tidak menyesal di kemudian hari.
1. Makanan Tinggi Lemak Jenuh
Makanan berlemak seperti daging merah, jeroan, kulit ayam, dan makanan cepat saji dapat meningkatkan kadar kolesterol di dalam empedu. Jika dikonsumsi terlalu sering, kolesterol berlebih ini dapat mengendap dan membentuk batu empedu.
2. Makanan Gorengan
Enam Efek Samping Penggunaan Antasida Berlebihan
Gorengan yang dimasak dengan minyak berulang kali mengandung lemak trans yang sangat berbahaya. Lemak jenis ini memperlambat proses pencernaan dan membuat kerja kantong empedu semakin berat, sehingga risiko batu empedu pun meningkat.
3. Produk Olahan Susu Berlemak Tinggi
Mentega, keju, krim kental, dan susu full cream mengandung banyak lemak jenuh. Mengganti produk-produk tersebut dengan versi rendah lemak atau nabati dapat membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam empedu.
4. Makanan Manis dan Tinggi Gula
Kue, roti, permen, dan minuman berpemanis meningkatkan kadar trigliserida dalam darah. Kadar gula yang terlalu tinggi dapat mengubah komposisi empedu dan memicu terbentuknya batu di kantong empedu.
5. Daging Olahan
Sosis, ham, bacon, dan nugget merupakan sumber lemak jenuh dan sodium yang tinggi. Kombinasi dua zat ini membuat empedu bekerja lebih keras untuk mencerna lemak, sehingga meningkatkan risiko pengendapan kolesterol.
6. Makanan Asin dan Tinggi Garam
Konsumsi garam berlebihan dapat memicu dehidrasi ringan yang mengganggu produksi empedu. Empedu yang terlalu pekat lebih mudah mengendap dan membentuk batu. Batasi konsumsi makanan kaleng, keripik, dan makanan instan yang kaya sodium.
7. Minuman Beralkohol
Alkohol memengaruhi metabolisme hati dan mengubah keseimbangan empedu. Selain meningkatkan risiko batu empedu, konsumsi alkohol jangka panjang juga dapat menyebabkan peradangan pada kantong empedu (cholecystitis) dan kerusakan hati.
KEYWORD :Makanan batu empedu Gangguan Pencernaan
