Kementerian Pertanian (Kementan) kenaikan harga cabai rawit di Gorontalo dua hari terakhir ini hanya fenomena sesaat.

Produk olahan semakin hari semakin berkembang dan mudah diterima oleh masyarakat luas sebagai alternatif konsumsi saat harga cabai mahal.

Deni merupakan pedagang atau pengepul cabai asal Desa Bumi Asih, Kecamatan Kadipaten, Tasikmalaya yang bermitra dengan petani cabai di Garut.

Sukirman, petani cabai asal Pilangsari, Kabupaten Sragen membagi-bagiakn cabai secara  gatis kepada warga.

Suwandi memaparkan beberapa alternatif pilihan. Pertama, nendorong sektor hilir, seperti logistik distribusi, substitusi bahan olahan industri dengan cabai lokal, pengembangan industri olahan skala rumah tangga.

Menanggapi Pengamat Politik Pangan dari Indonesia Food Watch (IFW), Muhamad Karim sangat menyayangkan kritikan Calon Wapres tersebut.

Permintaan maaf tersebut juga dibarengi permohonan kepada para khalayak untuk menghapus beredarnya video aksi buang cabai termasuk berita tidak benar terkait aksi tersebut.

Menurut Lu Qi, lebih hebatnya lagi kalau tiap hari mengkonsumsi cabai risiko kematiannya bahkan lebih rendah sampai 14%. 

Berdasarkan data dari Dinas Pertanian setempat, tercatat produksi cabai pada tahun 2017 sebanyak 33.310 ton.

Minat masyarakat Indonesia pada saus sambal kian meningkat yang dibuktikan dengan penambahan konsumsi sebanyak 12-13 persen.