Selasa, 12/06/2018 10:30 WIB
Jakarta - Hari Raya Idul Fitri menjadi salah satu hari libur yang paling ditunggu-tunggu. Momen Lebaran diisi dengan bermaaf-maafan, silaturahmi dengan keluarga, dan pastinya makan-makan.
Lebaran identik dengan ketupat sebagai makanan yang wajib ada. Biasanya ketupat dinikmati dengan berbagai lauk seperti sayur lodeh, opor ayam, sambal goreng, dan banyak lainnya.
BTN Panggil Elkan Baggot Perkuat Garuda Muda Hadapi Guinea
Bertepatan Hari Pers Internasional, 57 Pemimpin Redaksi Deklarasi ICEC
Shin Tae Young Optimis Timnas Indonesia Lolos Olimpiade Paris
Soto Banjar bukan hanya menu makanan yang biasa dinikmati sehari-hari, tapi juga menjadi andalan orang Banjar saat Lebaran. Kuahnya yang ringan ditambah cita rasa asam segar memberi sensasi lain, di tengah hidangan lebaran yang umumnya tergolong ‘berat’.
2. Semur Betawi, JakartaMeski terkesan sebagai masakan orang suku Jawa, tapi semur sebenarnya adalah sajian masakan khas suku Betawi. Umumnya, makanan ini disajikan sebagai hidangan saat puasa dan Lebaran, meski tetap sedap bila disantap di waktu lain. Selain semur dengan bahan dasar daging, orang Betawi juga membuat semur lainnya, yaitu Semur Jengkol.
3. Ayam Gagape, MakassarDi Pulau Jawa, masyarakat umumnya menyajikan ketupat dengan Opor Ayam, tapi di Makassar, Ayam Gagape adalah pendampingnya. Tak jarang juga ada orang-orang yang menyantap ketupat bersamaan dengan Coto, kuliner khas Makassar lainnya.
4. Gulai Nangka Muda, MedanSedikit berbeda dengan tetangganya, Aceh, di Medan sajian khas Lebaran untuk pendamping ketupat adalah Gulai Nangka Muda. Namun umumnya, gulai ini juga dicampur dengan potongan iga sapi dan kacang panjang. Rasanya? Nikmat sekali!
5. Rendang, PadangDi daerah Padang, Lebaran nggak lengkap rasanya kalau nggak masak rendang. Kuliner yang cita rasanya sudah go international ini memang juara nikmatnya kalau disantap bersama ketupat.Potongan daging sapi dimasak bersama santan dan bumbu halus yang kaya rempah menghasilkan rasa yang khas banget. Tampilan rendang memiliki warna cokelat kehitaman dan bumbu yang berminyak.