Jum'at, 30/03/2018 04:01 WIB
Jakarta - Menteri Kesehatan RI Nila F Moeloek menanggapi hasil pengujian Badan Pengolahan Obat dan Makanan (BPOM) yang menyatakan 27 merek sarden positif mengandung cacing parasit.
Menurutnya, keberadaan cacing tersebut tidak berbahaya bagi kesehatan sepanjang diolah dengan benar. Juga, Nila menilai cacing parasit itu mengandung protein.
"Setahu saya itu (ikan makarel, Red) kan nggak dimakan mentang. Kita goreng lagi, atau dimasak lagi. Cacingnya mati lah," kata Menteri Nila di ruang rapat Komisi XI DPR RI, Senayan, Jakarta, Kamis (29/3).
"Cacing itu sebenarnya isinya protein. Tapi saya kira kalau dimasak kan saya kira juga steril. Insya Allah gak jadi," imbuh Nila.
Sistem Pelayanan Kesehatan Harus Siap Hadapi Peningkatan Kasus DBD di Tanah Air
KPK Dorong Menkes Laporkan Praktik Jual Beli Rekomendasi Dokter
Menkes Klaim Punya Radar Pendeteksi Virus Varian Baru
Diketahui, BPOM merilis 27 merek produk sarden atau makarel yang positif mengandung cacing parasit. Temuan tersebut merupakan hasil penelitian terhadap 541 sampel ikan kaleng dari 66 produk di seluruh Indonesia.
Menurut Kepala BPOM Penny Lukito, dari ke-27 merek tersebut, 16 di antaranya adalah produk impor. Sisanya produk dalam negeri, yang mengambil bahan baku dari luar negeri.
"Produk impor dari kawasan China dan sekitarnya. Bahan baku yang di dalam negeri juga berasal dari wilayah perairan China," terang Penny beberapa waktu lalu.
Keyword : Sarden Makarel Menteri Kesehatan Nila Moeloek