Rabu, 15/06/2022 08:49 WIB
Jakarta, Jurnas.com - Restoran yang menjual Rendang Babi dengan mengatasnamakan Masakan Padang masih mendapat kecaman, kali ini dari Ketua Dewan Pakar Perkumpulan Keluarga Pesisir Selatan (PKPS) Dr Asmil Ilyas.
Masakan Padang dalam Budaya Minang itu identik dengan halal karena dikonsumsi oleh mayoritas muslim.
"Rendang itu sudah mendunia dan identik dengan muslim jika dibuat Non Halal maka bisa saja merusak citra Minang," kata Asmil, Rabu (15/6/2022).
Asmil secara tegas menyatakan jika masakan Padang itu identik dengan makanan berlandaskan Islam dan kental dengan Adat.
Kecam Rendang Babi, AMK: Ini Dapat Merusak Citra Minang
Kalah Telak di Sumbar, TKN: Kami Tetap Respek dan Cinta Masakan Padang
"Mengutip pernyataan Pak Gubernur Sumbar Rendang itu ada Adat Basandi Syarak, Syarak Basandi Kitabullah,” kata Asmil.
Terkait usulan perlunya lembaga terkait untuk standarisasi Masakan Padang, Asmil menyambut baik.
"Bagus ide ini karena ini akan memastikan jika makanan Padang itu halal dan dikonsumsi oleh Umat Islam," kata Asmil.
Sementara itu, Chef Dian Nugraha Juga setuju ada standarisasi halal, juga perlu ada format untuk menstandarkan rasa, bumbu dan rempah.
"Nantinya banyak Restoran Padang yang terjamin halalnya dan rasanya enak plus wangi" mengutip media sosial Dian.
Keyword : Asmil Ilyas PKPS Rendang Babi Masakan Padang