Daun talas untuk diekspor. (Foto: Ist)
Ciawi Bogor, Jurnas.com - Pelatihan Manajemen dan Kepemimpinan Pertanian (PPMKP) Ciawi Bogor, Kementerian Pertanian (Kementan) tengah menyiapkan lokasi pengembangan penanaman talas beneng menjadi area eduwisata.
Hal ini dikemukakan Kepala PPMKP, Yusral Tahir saat penanaman 1,050 bibit talas beneng baru-baru ini. Area tanam tersebar di seluruh area seluas 2,7 hektare yang dipusatkan di area Obor Pangan Lestari (OPAL) di Komplek Bina Karakter, PPMKP Ciawi.
Yusral mengatakan, pengembangan talas beneng dilirik karena tanaman ini sarat potensi.
"Kita menanam talas beneng, karena talas ini memiliki potensi yang luar biasa. Dalam usia empat bulan sudah bisa panen daun. Daun ini bisa dijadikan tembakau herbal dan sudah diekspor ke beberapa negara diantaranya Australia," ujar Yusral Tahir.
Konsep eduwisata sejalan dengan roadmap diversifikasi pangan lokal sumber karbohidrat non beras yang diluncurkan Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo.
"Roadmap diversifikasi pangan dari hulu hingga hilir, meliputi produksi, pascapanen, stok dan pengolahan, pemasaran hingga pemanfaatan berupa edukasi ke masyarakat," ujarnya.
Dudi Supriyadi, Penggiat talas beneng, yang juga koordinator model Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Kostratani Kecamatan Mandalawangi menyambut baik rencana pengembangan eduwisata talas beneng.
"Melihat optimalisasi lahan di sekitar opal setidaknyanbisa di poles menjadi daya tarik wisata untuk internal dan umum," ujar Dudi.
Lebih lanjut dipaparkan Dudi, talas beneng dapat diolah menjadi aneka makanan, hal ini membuka peluang pemberdayaan masyarakat sekitar untuk mengolah dan menjajakan hasil karya olahan talas.
"Olahan talas bisa jadi brownies, ice cream, talas,pizza, talas,cookies talas dan lain–lain," ujarnya.
Kepala Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian (BPPSDMP) Kementan Dedi Nursyamsi mengatakan, pandemi harus dimanfaatkan untuk memproduksi pangan lokal baik secara on-farm maupun off-farm.
"Dengan situasi pandemi yang masih berlangsung ini, kita harus terus menggenjot produksi pangan lokal. Apalagi Indonesia kaya akan pangan lokal seperti sagu, singkong, jagung, ubi, talas dan lainnya," tegas Dedi
KEYWORD :PPMKP Ciawi Bogor talas beneng eduwisata
