Indonesia menempati peringkat kedua terbawah kategori limbah dan bahan makanan yang terbuang (Foto: Eka Pramita)
Jakarta - Tahukah Anda, Jakarta menghasilkan sampah 7.500 ton per hari dan ironisnya 4.050 ton adalah sampah makanan. Sebanyak 65 persen sampah makanan berasal dari perumahan. Banyaknya produksi sampah makanan berkaitan dengan perilaku masyarakatnya.
Konsumen Indonesia dihadapkan pada berlimpahnya pilihan makanan, namun tidak semua pilihan itu merupakan makanan yang baik atau sehat untuk dikonsumsi. Annisa Paramitha dari Waste4Change, organisasi yang bergerak di bidang lingkungan, menyampaikan Saat 40% masyarakat Indonesia dinyatakan kurang gizi, sekitar 10% yang lain justru mengalami obesitas (kelebihan berat badan).Dengan tingkat sampah makanan yang mencapai 13 juta ton per tahunnya, Indonesia sebenarnya bisa memenuhi kebutuhan pangan 28 juta orang yang hidup di bawah garis kemiskinan. "Dengan mengurangi sampah makanan, selain dapat mengatasi krisis pangan, kita juga bisa mengurangi dampaknya terhadap kerusakan lingkungan misalnya seperti menurunkan tingkat gas metana,” ucapnya di peluncuran Makan Bijak di Kota Kasablanka, Jakarta, Selasa (15/5).
Baca juga :
Belanda Tangkap Lebih dari 1.500 Aktivis Iklim
Belanda Tangkap Lebih dari 1.500 Aktivis Iklim
6. Selain itu, pihak pengelola restoran juga sebaiknya mulai menerapkan sistem denda jika pembeli menyisakan makanan. KEYWORD :
Tips Food and Waste Lingkungan Sampah